《风味人间》第2季解锁“重口味” 品全球酱料百味
由腾讯视频出品,稻来传媒与企鹅影视联合制造的美食探究纪录片《风味人世》第2季第三期酱料四海谈,于昨夜21:20在腾讯视频独家上线,浙江卫视同步播出。在阅历了甜美缥缈录、螃蟹横行记两期连环暴击式的美食洗礼后,近期各大交际渠道持续刮着一阵微弱的风味旋风,有关风味美食的评论层出不穷。而第三期以酱料为主题,让这位凭仗一己之力便可左右整道菜肴赏味体会的调香烹味高手走到台前,带领观众领会全球各种酱的风情。悲欢离合一次尝尽 酱料才是餐桌上的魂灵酱料在美食中的作用十分特别且奇特。它们尽管大部分无法成为菜品主角,但却能颠覆性影响食材的口感和风味,可谓是美食界的扫地僧。因而该期瞄准这些看似平平无奇,实践能量巨大的酱料。哪怕是在国人日子中早已见多不怪的豆瓣酱,此次也将摇身一变成了焦点。尤其在微观镜头下,豆瓣酱发酵分化的进程犹如在记载一片花海世界的诞生,奇特的画面作用给观众带来激烈的视觉冲击。相较于我国宠爱发酵酱,法国则更喜爱调味酱。葡萄酒为质料,参加洋葱、黄油块浓缩而成的黄油白汁酱,不只让法餐精美百倍,更凭借酱汁的香气,使菜肴的色、香、味都达到了炉火纯青的境地。法国人用惊人创造力为食材高定打造的酱汁,是法餐著名全球的一大原因。该期《风味人世》中来自我国、日本、墨西哥等多个国家的代表性酱料,及其制造进程的完好展示,让观众再次口水失控。被誉为下饭神器的众多种酱料,其宿世此生更是备足了知识点。八方迁徙风味流变 酱料唤醒味觉回忆不管日常佐餐仍是给菜品调味,国人的一日三餐大多离不开酱料。而在更多国家,酱料还被附加了异样情感寄予。在喜马拉雅山脉上的庆典中,由牦牛肉制成的生食肉酱还在被藏族人享受;在华夏内地,芝麻酱是人们对香醇滋味的神往,更是河南人对故乡的爱情;因为质料稠浊了烤辣椒、巧克力,在外人看来颇似漆黑照料的墨西哥法力酱,本地人却将之称为妈妈酱。在食物挑选多元的今日,不少人出走异乡仍会随身带瓶家园盛产的酱料一解乡愁。酱料跨过空间与时刻的维度,构成了最普通却又最不行短少的味觉回忆。酱料作为一种看似简略的辅料,却只需一点,就能让平铺直叙的一餐,变成让人颠三倒四的人世至味。每周日21:20,敬请持续确定腾讯视频及浙江卫视,感触《风味人世》第2季的甘旨与情面!一起腾讯视频在《风味人世》第2季首播期间特别敞开全球播出,到时全球用户只需翻开腾讯视频,即可一起敞开全球美食探究之旅。

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